Ну как не соблазниться, глядя на этот рецепт «Торт творожный с киви»?.. Слюнки текут, мысли – все в предвкушении изысканного десерта. Если Вам понравился этот незатейливый рецепт «Торт творожный с киви» - спешите надеть фартук, достать все требуемые ингредиенты и приступить к процессу готовки.

для теста:
соль - 1 щепотка
маргарин (для смазывания формы)
сахар - 30г
яйцо (желток) - 1 шт.
лимонная кислота - 1 пакетик
сливочное масло - 75г
сухари для панировки (для обсыпки формы)
пшеничная мука - 125г

для начинки и украшения:
вода - 250 мл.
сок (лимона) - 2 шт.
киви - 3-5 шт.
желатин (белый листиками) - 5 шт.
светлая заливка (для торта) - 1 пакетик
сливки - 250 мл
творожный сыр - 500г
сахар - 200г
яйцо (желток) - 3 шт.
апельсиновый ликер - 40 мл

Рецепт приготовления:

Смешать муку с солью, желтком, лимонной кислотой, сахаром и мелко нарубленным маслом. Все растирать до образования гладкого теста. Скатать тесто в шар, накрыть пленкой и поставить на 30 минут в холодильник. Смазать маргарином разъемную форму диаметром 26 см, посыпать панировочными сухарями. Раскатать тесто на основании формы, несколько раз наколоть его вилкой и выпекать в нагретой до 200С духовке 15-20 минут до золотисто-желтого цвета. Выложить на подставку остывать. Желатин замочить в холодной воде. Творог растирать со 150 г сахара, желтками, лимонным соком, пока сахар не растворится, ввести в массу растворенный желатин и поставить в холодильник. Сливки взбить и вместе с апельсиновым ликером добавить в крем. Закрыть бортик формы вокруг основания торта, выложить крем и поставить на холод для застывания. Очищенные и нарезанные кусочками киви разложить сверху в виде черепицы. Приготовить заливку для торта с водой и оставшимся сахаром и залить киви. Еще раз охладить.

Торт творожный с киви – ничего более вкусного Вы еще не ели. Проверьте сами!..