Ну как не соблазниться, глядя на этот рецепт «Старинный пасхальный кулич «Княжеский»»?.. Слюнки текут, мысли – все в предвкушении изысканного десерта. Если Вам понравился этот незатейливый рецепт «Старинный пасхальный кулич «Княжеский»» - спешите надеть фартук, достать все требуемые ингредиенты и приступить к процессу готовки.

для теста:
ром - 2 рюмки
сливочное масло - 3 стакана
настойка шафрана - 1 рюмка
нежирное молоко - 1 стакана
пшеничная мука - сколько возьмет тесто.
яйцо (желток) - 50 шт.
сахар - 400г
изюм - 200г
соль - по вкусу

Как готовить:

Желтки взбить с теплым молоком. Добавить дрожжи, распущенные в небольшом количестве теплого молока, и муку. Замесить жидкое тесто и дать ему выбродиться. Затем добавить сахар, растопленное (не горячее) сливочное масло, настойку шафрана, ром и все перемешать. Вымешать тесто нужной густоты, добавляя понемногу свежепросеянную муку, дать ему еще раз подняться и разложить в подготовленные формы. Тесто в форме должно так же хорошо подняться.

Выпечь куличи в средне нагретой духовке до готовности.

Старинный пасхальный кулич «Княжеский» – ничего более вкусного Вы еще не ели. Проверьте сами!..