Ну как не соблазниться, глядя на этот рецепт «Шоколадное кольцо»?.. Слюнки текут, мысли – все в предвкушении изысканного десерта. Если Вам понравился этот незатейливый рецепт «Шоколадное кольцо» - спешите надеть фартук, достать все требуемые ингредиенты и приступить к процессу готовки.

Ингредиенты:
6 желтков
4 ст. ложки какао
3/4 чашки сливочного масла
2 ст. ложки сахара
4—5 ст. ложек воды
1 ч. ложка пекарского порошка
1/4 чашки просеянной муки
1 чашка молока
1/4 чашки сахара
6 белков, взбитых в крутую пену
1/4 ч. ложки тертой лимонной цедры

Способ приготовления:

Взбить сливочное масло до консистенции крема. Прибавить сахар, желтки, молоко, половину указанного количества муки и лимонную цедру и мешать до образования пышной массы. В полученную массу всыпать оставшуюся муку, смешанную с пекарским порошком, и добавить взбитые белки. Разделить тесто на 2 части. В одну из них добавить какао, смешанное с сахаром и водой, и хорошенько перемешать. Взять рифленую форму с выемкой посередине, сма-зать жиром, посыпать мукой и заполнить в несколько приемов подготовленным тестом, чередуя светлые и темные слои. Выпекать от 45 минут до 1 часа при температуре 170°.

Шоколадное кольцо – ничего более вкусного Вы еще не ели. Проверьте сами!..