Ну как не соблазниться, глядя на этот рецепт «Пирожное со взбитыми сливками»?.. Слюнки текут, мысли – все в предвкушении изысканного десерта. Если Вам понравился этот незатейливый рецепт «Пирожное со взбитыми сливками» - спешите надеть фартук, достать все требуемые ингредиенты и приступить к процессу готовки.

Ингредиенты:
сливки густые - 0,5 л
крахмал - 1 ч. ложка
маргарин для смазывания - 1 ч. ложка
апельсин - 1 шт.
вода - 2 стакана
соль
масло - 160 г
малина - 2 стакана
яйцо - 10 шт.
сахарная пудра - 1 ст. ложка
сахар - 1 стакан
пшеничная мука высший сорт - 2 стакана

Рецепт:

Воду с солью и маслом довести до кипения, всыпать муку и проварить 5–6 минут, непрерывно помешивая. Загустевшую массу слегка охладить и ввести по одному яйца, непрерывно взбивая. Переложить тесто в кондитерский мешок и отсадить в виде булочек диаметром 2–3 см на слегка смазанный маргарином противень. Выпекать

25 минут при 210 °С, затем нагрев уменьшить до 100 °С и подсушить булочки.

С апельсина срезать цедру тонкими полосками, из мякоти отжать сок.

Малину растереть с сахаром и варить на слабом огне, помешивая; довести до кипения, влить крахмал, разведенный апельсиновым соком, и вновь дать закипеть. Охладить.

Сливки взбить с сахарной пудрой.

У каждой булочки срезать верхнюю часть, заполнить внутреннюю полость сначала малиновой массой, затем взбитыми сливками, посыпать цедрой и накрыть верхушкой.

Пирожное со взбитыми сливками – ничего более вкусного Вы еще не ели. Проверьте сами!..