Ну как не соблазниться, глядя на этот рецепт «Пирог шоколадно-творожный с грушами»?.. Слюнки текут, мысли – все в предвкушении изысканного десерта. Если Вам понравился этот незатейливый рецепт «Пирог шоколадно-творожный с грушами» - спешите надеть фартук, достать все требуемые ингредиенты и приступить к процессу готовки.

Для теста:
3 крупных яйца
70 г сахара
1,5 ч. ложки разрыхлителя
3 ст. ложки молока
2 ст. ложки какао
100 г масла
по 90 г муки и крахмала
1 пачка ванильный сахарного сахара

Для творожной массы:
100 мл сливок (сгущенного молока без сахара)
125 г сахара
(или 4 ст. ложки крахмала)
2 ст. ложки лимонного сока
1 пачка ванильный сахарного пудинга
600 г творожный сыра
3 крупных яйца

Как готовить:

Для приготовления теста: размягченное масло, сахар,

ванильный сахар взбить до густой пены, добавить по

одному яйца. Смешать муку, крахмал, разрыхлитель,

какао. Всыпать полученную смесь в яично-масляную

массу, влить молоко и всё хорошо взбить миксером.

Тесто выложить на промасленную бумагу и сделать бортики.

Для приготовления творожной массы: отделить белки

от желтков. Первым делом взбить белки. В отдельной

большой миске смешать желтки, сахар, лимонный сок,

сливки, творог, пудинг (крахмал). Аккуратно

ввести белки в 3 приёма и размешать веничком.

Помыть и почистить свежие груши (примерно 1,5 кг) и

вырезать сердцевину, разделить на 4 части. Творожную

массу ложкой выложить на тесто, густо "воткнуть" в неё

груши. Готовить при 200* около часа.

Пирог шоколадно-творожный с грушами – ничего более вкусного Вы еще не ели. Проверьте сами!..