Ну как не соблазниться, глядя на этот рецепт «Пирог с лимоном и клюквой»?.. Слюнки текут, мысли – все в предвкушении изысканного десерта. Если Вам понравился этот незатейливый рецепт «Пирог с лимоном и клюквой» - спешите надеть фартук, достать все требуемые ингредиенты и приступить к процессу готовки.

Тесто:

10 г разрыхлителя (или 1.5 ч.л. соды)
600 г муки
3 яйца+2 белка
300 г сливочного масла или маргарина
200 г сахара
сок двух лимонов

посыпка:
200 г сахара
2 желтка
цедра двух лимонов

200 г муки
100 г сливочного масла или маргарина

также:
300 г клюквы

Способ приготовления:

С лимонов снять цедру (специальным ножом или натереть на мелкой терке).

Из лимонов выжать сок.

Готовим тесто.

Масло растереть с сахаром.

Добавить яйца, хорошо перемешать.

Добавить сок, перемешать.

Добавить муку и разрыхлитель, замесить не крутое тесто.

Противень (у меня противень размером 20х30 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить тесто, разровнять.

На тесто выложить клюкву.

Готовим посыпку.

Желтки растереть с сахаром.

Добавить масло, перемешать.

Добавить цедру, перемешать.

Добавить муку, перемешать так, чтобы получилась крошка.

Посыпать пирог крошкой, разровнять.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекать в течение 40-45 минут.

Пирог с лимоном и клюквой – ничего более вкусного Вы еще не ели. Проверьте сами!..