Ну как не соблазниться, глядя на этот рецепт «Корзиночки с ягодами и желе»?.. Слюнки текут, мысли – все в предвкушении изысканного десерта. Если Вам понравился этот незатейливый рецепт «Корзиночки с ягодами и желе» - спешите надеть фартук, достать все требуемые ингредиенты и приступить к процессу готовки.

Ингредиенты:
фрукты или ягоды для начинки - 350 г
желатин - 9 г
пшеничная мука высший сорт - 170 г
повидло для начинки - 110 г
масло или маргарин - 93 г
сахар - 62 г
сода - на кончике ножа
сок ягодный или фруктовый для желе - 300 г
яйцо - 1 шт.
ванилин (разведенный горячей водой) - 3-5 капель

Как готовить:

Готовят песочное тесто, добавив в конце замеса соду. Раскатывают тесто в пласт толщиной 0,5 см, вырезают из него круглые лепешки диаметром немного большим диаметра формочек.

В слегка смазанные гофрированные формы кладут лепешки и, слегка прижимая к краям формы, придают вид корзинки, после этого верхние края ее подравнивают. Формы с тестом ставят на лист и выпекают 12–15 минут при 240–260 °С. Охлаждают. Желатин заливают холодной кипяченой водой. Как только крупинки станут прозрачными, желатин откидывают на сито и дают воде стечь.

Сок слегка подогревают, соединяют с набухшим желатином, доводят до кипения и процеживают.

В корзиночки кладут повидло, сверху в виде орнамента размещают свежие или консервированные фрукты или ягоды. Заливают слегка вязким желе и дают ему застыть в холодильнике.

Корзиночки с ягодами и желе – ничего более вкусного Вы еще не ели. Проверьте сами!..