Ну как не соблазниться, глядя на этот рецепт «Кофейный крем»?.. Слюнки текут, мысли – все в предвкушении изысканного десерта. Если Вам понравился этот незатейливый рецепт «Кофейный крем» - спешите надеть фартук, достать все требуемые ингредиенты и приступить к процессу готовки.

Ингредиенты:
3 ст.л. сахара
0.5 стакана 20%-ных сливок
2 желтка
2 ст.л. (30 гр) муки
1 стакан крепкого кофе (приготовить из 2 ст.л. молотого кофе)
50 гр сливочного масла.

Рецепт:

1 ст.л. сахара подрумянить на сковороде, добавить немного горячей воды, сварить сироп и смешать с кофейным экстрактом. Подрумяненный сахар придает крему более темный оттенок. Желтки взбить с оставшимся сахаром, добавить муки, смешать сначала с холодными сливками, затем с кофе и прогревать до загустения. Добавить масло и охладить. Приготовляя крем с растворимым кофе, сварить молочный крем и заправить его кофе.

Кофейный крем – ничего более вкусного Вы еще не ели. Проверьте сами!..