Ну как не соблазниться, глядя на этот рецепт «Капкейки шоколадные»?.. Слюнки текут, мысли – все в предвкушении изысканного десерта. Если Вам понравился этот незатейливый рецепт «Капкейки шоколадные» - спешите надеть фартук, достать все требуемые ингредиенты и приступить к процессу готовки.

тесто:
200-250 г муки
2 яйца
150 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
5 ст.л. какао
100 мл молока
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)

крем:
4 ст.л. сахара
1 ст.л. сливочного масла
5 ст.л. густой сметаны (не менее 20%)
4 ст.л. какао

по желанию:
кондитерская посыпка
орехи

Способ приготовления:

Готовим тесто.

В кастрюле смешать масло, какао, сахар, молоко.

Довести до кипения, убрать с огня.

Остудить.

В остывшую массу добавить яйца, перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.

Формочки (любые, использовать иожно силиконовые) немного смазать маслом, наполнить тестом на 2/3.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 20-25 минут.

Готовим крем.

В кастрюле смешать сметану, какао, сахар, масло.

Довести до кипения (как только появятся первые пузырьки - убрать с огня).

Остудить.

На остывшие кексы выложить остывший крем.

При желании украсить кондитерской посыпкой или молотыми орехами.

Капкейки шоколадные – ничего более вкусного Вы еще не ели. Проверьте сами!..