Ну как не соблазниться, глядя на этот рецепт «Десерт с красной смородиной и сливками»?.. Слюнки текут, мысли – все в предвкушении изысканного десерта. Если Вам понравился этот незатейливый рецепт «Десерт с красной смородиной и сливками» - спешите надеть фартук, достать все требуемые ингредиенты и приступить к процессу готовки.

Ингредиенты:
100 г какао-шоколада

желе:
300 г красной смородины (или любой ягоды, по вкусу)
150 г сахара
20 г желатина

суфле:
10 г желатина
150 г сахара
400 мл сливок 33-35%

Как готовить:

Из указанного количества ингредиентов получается 10 порций.

Готовим желе.

Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.

Ягоду вымыть, положить в блендер. Измельчить.

Если блендера нет, то ягоду можно потолочь. Протереть через сито. Добавить 500 мл воды, сахар, нагревать до тех пор, пока сахар не растворится.

Добавить желатин, довести до кипения, но не кипятить.

Разлить по креманкам, заполняя их наполовину. Поставить в холодильник до полного застывания (6-8 часов).

Готовим суфле.

Желатин замочить в 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.

Затем его довести до кипения, но не кипятить.

Сливки взбить с сахаром до образования пышной массы. Добавить теплый желатин, перемешать.

Выложить суфле на застывшее желе.

Шоколад натереть на мелкой терке. Посыпать шоколадом суфле.

Поставить в холодильник на 3-4 часа.

Десерт с красной смородиной и сливками – ничего более вкусного Вы еще не ели. Проверьте сами!..