Ну как не соблазниться, глядя на этот рецепт «Десерт из белого шоколада»?.. Слюнки текут, мысли – все в предвкушении изысканного десерта. Если Вам понравился этот незатейливый рецепт «Десерт из белого шоколада» - спешите надеть фартук, достать все требуемые ингредиенты и приступить к процессу готовки.

для сиропа-пропитки:
сахар - 80г
сливочное масло - 10г
коньяк - 3 ст.л.
апельсиновый сок - 3 ст.л.

для орехового печенья:
апельсиновая цедра - 1 ч.л.
лимонная цедра - 1/2 ч.л.
белый какао-шоколад - 75г
яйцо - 3 шт.
сахар - 75г
жареные орехи - 70г
пшеничная мука - 50г

для фруктовой начинки:
клюква, брусника или красная смородина - 400г

Рецепт приготовления:

Нагреть духовку до 180С. Выстлать продолговатую форму пергаментом. Белый шоколад нарубить ножом.

Муку смешать с цедрами.

Орехи смолоть и смешать с шоколадной крошкой. Белки взбить с половиной сахара до устойчивых пиков.

Желтки взбить с остатками сахара на горячей водяной бане до загустения. Снять с бани и взбивать еще немного до того, как смесь остынет. Частями вбить муку. Добавить к желткам шоколадно-ореховую смесь.

Потом, аккуратно перемешивая ложкой, добавить белки. Вылить в форму и выпекать 25-30 мин.

Слегка остывшими разрезать на палочки.

Сделать сироп. Нагреть сок с маслом, растворить к них сахар, нагреть до кипения на маленьком огне, снять, добавить коньяк, размешать. Дать остыть.

В большую прозрачную чашу уложить печенья, полить их сиропом, уложить кисленькое.

Десерт из белого шоколада – ничего более вкусного Вы еще не ели. Проверьте сами!..