Ну как не соблазниться, глядя на этот рецепт «Цветаевский яблочный пирог»?.. Слюнки текут, мысли – все в предвкушении изысканного десерта. Если Вам понравился этот незатейливый рецепт «Цветаевский яблочный пирог» - спешите надеть фартук, достать все требуемые ингредиенты и приступить к процессу готовки.

Корж:
100 г сметаны
150 г сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя
250 г муки (при необходимости добавить еще)

Для начинки:
4 крупных яблока с кислинкой
200 г сметаны
1 яйцоrn2 ст.л. муки
220 г сахара

Рецепт приготовления:

Просеиваем муку с разрыхлителем в большую миску, добавляем сметану и растопленное сливочное масло. Вымешиваем однородное мягкое тест, которое можно лепить. Ставим в холодильник на 30 минут.

Для начинки взбиваем сметану с сахаром, яйцом и мукой до растворения сахара.

Достаем тесто из холодильника и выклладываем им смазанную жиром форму (лучше взять экземпляр побольше), чтобы получились бортики.

Яблоки чистим от кожицы и нарезаем на тонкие пластины (2-3 мм). Выкладываем на тесто и заливаем сметанным кремом.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 50 минут.

Цветаевский яблочный пирог – ничего более вкусного Вы еще не ели. Проверьте сами!..