Ну как не соблазниться, глядя на этот рецепт «Безе с кремом и фруктами»?.. Слюнки текут, мысли – все в предвкушении изысканного десерта. Если Вам понравился этот незатейливый рецепт «Безе с кремом и фруктами» - спешите надеть фартук, достать все требуемые ингредиенты и приступить к процессу готовки.

Ингредиенты безе:
2 белка
150 г сахара

крем:
100 г сахара
50 мл сливок 33-35%
150 г сыра Буко (или Филадельфии, Альметте без добавок, Маскарпоне и т.д.)

фрукты и ягоды:
любые, по вкусу

Как готовить:

Вместо предложенного крема можно использовать заварной крем.

Подавать пирожные надо сразу, иначе они размокнут.

Из указанного количества ингредиентов получается около 20 пирожных.

Рецепт приготовления:

Готовим безе.

Белки взбить со щепоткой соли в пену.

Для того, чтобы белки лучше взбились.

Добавить сахар. Взбивать до устойчивых пиков.

Переложить безе в кондитерский шприц (если шприца нет, можно переложить в пакетик и отрезать уголок).

Сделать небольшие лепешечки (диаметром около 4 см).

Сделать бортики.

Поставить в духовку.

Сушить безе при температуре 100 градусов в течение 1 часа.

Для приготовления крема сливки взбить с сахаром.

Добавить сыр, перемешать.

Фрукты нарезать небольшими кусочками.

Готовые безе остудить, наполнить кремом.

Выложить фрукты.

Безе с кремом и фруктами – ничего более вкусного Вы еще не ели. Проверьте сами!..