Ну как не соблазниться, глядя на этот рецепт «Апельсиновый крем»?.. Слюнки текут, мысли – все в предвкушении изысканного десерта. Если Вам понравился этот незатейливый рецепт «Апельсиновый крем» - спешите надеть фартук, достать все требуемые ингредиенты и приступить к процессу готовки.

Ингредиенты:
сок 1 лимона и 1 апельсина
1/4 литра сухого белого вина
1/4 литра сливок
4 желтка
2 ст.л. желатина
2 белка
200 г сахара

Как готовить:

Замочить желатин в холодной воде.

Смешать желтки с половиной сахара. Добавить к ним белое вино, лимонный и апельсиновый сок.

Поставить на водяную баню и мешать до образования крема (до загустения).

Добавить в крем желатин, размешать и поставить в холодильник.

Взбить белок с оставшимся сахаром.

Как только крем начнет застывать, добавить в него белок и сливки. Разложить в креманки и поставить в холодильник, чтобы крем окончательно застыл.

Апельсиновый крем – ничего более вкусного Вы еще не ели. Проверьте сами!..