Ну как не соблазниться, глядя на этот рецепт «Абрикосовые квадратики »?.. Слюнки текут, мысли – все в предвкушении изысканного десерта. Если Вам понравился этот незатейливый рецепт «Абрикосовые квадратики » - спешите надеть фартук, достать все требуемые ингредиенты и приступить к процессу готовки.

Основа:
75 г коричневого сахара
1 яйцо
700 г свежих абрикосов или 1х400 гр банка консервированных (можно заменить персиками)
75 г тертого миндаля

100 г сливочного масла или маргарина
175 г муки

Верхний слой:
25 г сливочного масла, растопленного
3 ст. л. геркулесовых хлопьев
1 ст л корицы
3 ст л муки
3 ст л сахара

Как готовить:

Подавать с большой порцией крема или мороженого.

1. Разогрейте духовку до 180 гр. Для основы поместите миндаль, муку, сахар и масло в кухонный комбайн и хорошо перемешайте. Добавьте яйцо и продолжайте мешать, пока все качественно не соединится.

Выложите в форму, смазанную маслом и покройте абрикосами, отступив 2.5 см от края.

2. Для верхней части замесите тесто из указанных выше продуктов. Разложите получившееся тесто на абрикосы и запекайте в духовке 50 минут, пока пирог не поднимется.

Порежьте получившийся пирог на квадраты прямо в форме и оставьте слегка остынуть.

Абрикосовые квадратики – ничего более вкусного Вы еще не ели. Проверьте сами!..