Домашние заготовки и консервация – это совсем не сложно, но удивительно полезно и чрезвычайно вкусно!... Не верите?.. Помидоры зеленые фаршированные переубедит Вас в этом.

Ингредиенты:
зеленые томаты
болгарский перец
лук
чеснок
красный перец

для заливки:
специи - по вкусу.
соль - 20г
вода - 1 л

Способ приготовления:

Подготовить заливку, кипятить 5 минут. Срезать верх у зеленых помидоров, но не до конца. Вынуть серединку. Середину, лук, чеснок, болгарский перец нарезать, добавив красный перец.

Начинку положить в помидоры, закрыть крышечкой (срезанной верхушкой), уложить в банки, залить заливкой и стерилизовать. 1-л. банку 20 минут, 3-л. – 30 минут. Банку немедленно укупорить.

Изучите приведенный выше рецепт «Помидоры зеленые фаршированные» - все предельно ясно описано и показано, так что Вы можете, засучив рукава, приступать к консервации, засолке, закрутке…