Домашние заготовки и консервация – это совсем не сложно, но удивительно полезно и чрезвычайно вкусно!... Не верите?.. Помидоры сушеные переубедит Вас в этом.

Ингредиенты:
масло оливковое – 570 мл.
соль – 3 ч. л.
томат – 2,6 кг.

Как готовить:

Помидоры помыть. Разрезать вдоль на две половинки.

Положить разрезом на блюдце и выдавить семечки. На бумажное кухонное полотенце положить помидоры разрезом вниз, чтобы стек сок.

Духовку нагреть до 80 градусов. Когда все помидоры будут подготовлены, их следует посолить внутри. Помидоры следует положить на решетки срезом вниз. На дно духовки положить фольгу.

Дверцу духовки необходимо держать слегка приоткрытой (около 5 мм.). Это позволит помидорам высохнуть, а не запечься.

Сушить в течение 6-8 часов.

Готовый помидор должен быть мягким на ощупь, легко жеваться и быть слегка сладковатым.

Помидоры переложить в стерилизованные банки.

Залить оливковым маслом. Закрыть крышками.

Надеемся, Вам понравился наш вкусный рецепт помидор сушенных.

Изучите приведенный выше рецепт «Помидоры сушеные» - все предельно ясно описано и показано, так что Вы можете, засучив рукава, приступать к консервации, засолке, закрутке…