Домашние заготовки и консервация – это совсем не сложно, но удивительно полезно и чрезвычайно вкусно!... Не верите?.. Маринованные оливки с чесноком переубедит Вас в этом.

Ингредиенты:
соль (растворенная в 500 мл воды) - 1 ст.л.
орегано - 1 ч.л.
оливки (без косточек) - 200г
кусочки лимона (по желанию)
чеснок (раздавленный) - 3 зубчика
белый винный уксус - 375 мл
оливковое масло.

Рецепт:

Тщательно перемешать уксус, соль, орегано и чеснок.

Положить оливки в простерилизованные банки.

Залить маринадом и добавить кусочки лимона. Добавить достаточно оливкового масла, чтобы над маринадом было около 1 см масла.

Закрыть и дать настояться в холодильнике в течении несколько дней.

Маринованные оливки нужно употребить в течение 2-4 недель, если они не были закрыты герметично.

Изучите приведенный выше рецепт «Маринованные оливки с чесноком» - все предельно ясно описано и показано, так что Вы можете, засучив рукава, приступать к консервации, засолке, закрутке…