Домашние заготовки и консервация – это совсем не сложно, но удивительно полезно и чрезвычайно вкусно!... Не верите?.. Аджика переубедит Вас в этом.

Ингредиенты:
чеснок – 0,5 л. б.
соль – по вкусу
томат – 5 кг.
чили – 4 стручка
уксус 9%-ный – 100 мл.
петрушка – по вкусу
перец болгарский – 10 шт.

Как готовить:

Помидоры тщательно помыть и дать воде стечь.

Чеснок начистить.

Оба вида перца очистить от семян.

Помидоры, чеснок, болгарский перец, перец чили и петрушку перекрутить через мясорубку.

Добавить соль и влить уксус.

Тщательно перемешать и разлить по банкам.

Аджику можно использовать как вкусный соус или приправу к любимым блюдам круглый год.

Изучите приведенный выше рецепт «Аджика » - все предельно ясно описано и показано, так что Вы можете, засучив рукава, приступать к консервации, засолке, закрутке…