Домашние заготовки и консервация – это совсем не сложно, но удивительно полезно и чрезвычайно вкусно!... Не верите?.. Аджика с яблоками и морковью переубедит Вас в этом.

Ингредиенты:
горький перец - 1 стручок
корень пастернака - 1 шт.
зелень укропа - по вкусу.
красный болгарский перец - 500г
яблоки кислые - 1-2 шт.
морковка - 200г
красные томаты - 2 кг
соль,уксус если надо и сахар по-вкусу

Как готовить:

Все компоненты пропустить через мясорубку.

Помидоры приварить и отжать через дуршлаг, отделив мякоть от кожуры. Все смешать и варить 2.5-3 часа.

Горячим разлить в банки и закатать.

Дать остыть и можно использовать как соус или вкусную прираву к блюдам целый год.

Изучите приведенный выше рецепт «Аджика с яблоками и морковью» - все предельно ясно описано и показано, так что Вы можете, засучив рукава, приступать к консервации, засолке, закрутке…